Bagnare
le frise sotto l’acqua per un attimo, spremere i pomodori sulla
superficie porosa della frisa e tagliuzzare la polpa, aggiungere la
rughetta, l’origano, il sale ed irrorrare con dell’ottimo olio extra
vergine d’oliva. Va mangiata subito, altrimenti essendo stata bagnata
con l’acqua la frisa che non è altro che del pane tostato, diventa
troppo molle e di conseguenza perde tutta la pecularietà.Bagnare le frise
sotto l’acqua per un attimo, spremere i pomodori sulla superficie porosa
della frisa e tagliuzzare la polpa, aggiungere la rughetta, l’origano,
il sale ed irrorrare con dell’ottimo olio extra vergine d’oliva. Va
mangiata subito, altrimenti essendo stata bagnata con l’acqua la frisa
che non è altro che del pane tostato, diventa troppo molle e di
conseguenza perde tutta la pecularietà.
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